Для приготовления блюда Вам потребуются:
свинина мякоть – 125г;
соль – по вкусу;
соевый соус – 1 ч.л.;
сахар – 1 ч.л.;
глютамат натрия – 1.5г;
поварское вино – 1 ч.л.;
острая соевая паста – 30г;
кусочек размоченного в воде имбиря;
растительное масло – 1-2 ст.л.;
белая часть лука-порея – 75г
Поварить свинину в кипящей воде в течение 2-3 минут, слить воду и нарезать свинину большими тонкими ломтиками. Нарезать луковицы крупного лука-порея. В сковороду налить масло, положить острую соевую пасту, слегка перемешать, добавить соевый соус, вино, сахар, соль и имбирь. Положить в сковороду мясо и лук-порей и продолжать помешивать, пока не загустеет подлива. Выложить на блюдо и подавать на стол.
